CONTEXTO: LOS PERIODOS DE PRÁCTICAS EN LA UE Los periodos de prácticas se están convirtiendo en un rasgo definitorio del mercado laboral europeo. Se calcula que la mayoría de los jóvenes de entre 18 y 35 años de la UE realizan un período de prácticas, y las cifras más recientes indican que puede llegar al 78% de los jóvenes. Los…